Speisekarte
. . . vereint regionale Klassiker mit mediterranen und exotischen Gaumenschmeichlern.
Am Mittag und am Abend
Spargelcremesuppe mit Sauerrahm, gebeizter Saibling 9,-
Romanasalat, Frühlingszwiebel, Brotkrusteln (veg) 9,-
Orzotto, grüner Spargel, frische Kräuter (veg) 15,-
Ofengemüse, Joghurt, Tomatensalsa, Ruccola (veg) 16,-
Schweinenackensteak, Microgreen, Salzzitonensalsa,
Romanasalat mit Croutons 20,-
Langsam geschmorte Bio Rind, Balsamico, Riebelmaispolenta 19,-
Kindernudeln, Tomatensoße (veg) 4,-
Panna Cotta, Rhabarberröster 5,-
Brot+Zeit
Grissini aus dem Piemont, Oliven (veg) 5,50
Ziegenfrischkäse vom Goiskäs in Lindau, Rotweiessig, Micorgreen (veg) 14,-
Dreierlei eingelegte Gemüsesnacks (veg) 12,-
Ölsardinen, Weiße Bohnen mit Tomate, Sauerteigbrot 10,-
Wurstsalat, Backsteinkäse, rote Zwiebel 10,-
Bregenzer Wälder Bergkäse, Blütenhonig, Blütenpollen (veg) 10,-
. . und die Empfehlungen auf unserer Tafel . .
Kinder
Kindernudeln, Tomatensoße 4,-
Dessert
Panna Cotta, Rhabarberröster 5,-
Selbst gebackene Kuchen / Torten 3,20 / 3.70
Bio - Vanilleeis, Mangosaft 4.50
Bio Nougat Eis, karamellisierte Walnüsse, Sahne 5.90
Bio Eis - verschiedene Sorten: z.B.: Schoko, Vanille, Nougat, Mango - 2 Kugeln, Sahne 4.50
1 Kugel Bio Eis 2,-
Eisschokolade 5,50
Eiscafé 5,50
Affogato 4.50
Bio Eis, Eismanufaktur Roddewig, Illmensee
. . . . immer alles, solange Vorrat reicht
Neben unserer Speisekarte empfehlen wir am Sonntagmittag unser
Familienessen
- Vorspeisen/ Antipasti auf Platten oder Salat in einer großen Schüssel
- Braten oder etwas Ähnliches mit Beilagen und vegetarischer Alternative.
Am Morgen
Sonntagsbrunch - 1 x im Monat??? - das steht noch in den Sternen
Thilo Kohler orientiert sich stets an den frischen und saisonalen Produkten des Marktes und läßt sich vom Angebot des Demeter- Gemüsehofs Wuggezer in Lindau inspirieren.
Zum Beispiel:
Marmelade (selbstgemacht)
Schokoaufstrich (selbstgemacht)
Mandelmus Aufstrich
Vollkornbrot
Ciabatta
Butter
Kuchen
Korn
Joghurt
Milch, Mandelmilch
Früchte
Wurst
Käse
Frittata
Focaccia
Antipasti
Suppe
z.B. Ofengemüse I Joghurtsauce (wird frisch in der Küche zubereitet)
z.B. Porchetta – der toskanische Schweinebraten I Ofengemüse (wird frisch in der Küche zubereitet)
Weizengras - Getränk
Orangensaft, Wasser (Minze+Limetten)
Smoothie
1 Heißgetränk Ihrer Wahl
28 €
