Speisekarte
. . . vereint regionale Klassiker mit mediterranen und exotischen Gaumenschmeichlern.
Am Mittag und am Abend
Bittersalat, Rohes Gemüse, geröstete Kerne(veg) 9,-
_mit Ölsardinen (veg) 14,-
Orzotto, Rote Beete, Haselnuss (veg) 14,-
+Fisch vom See 18,-
Ofengemüse, Sauerrahm, Kren (veg) 16,-
Geschmortes Rind (Bio) Apfelbalsam, Steinpilzpolenta 19 ,-
Kindernudeln, Tomatensoße (veg) 4,-
Panna Cotta, Zwetschgenröster 5,-
Brot+Zeit
Grissini aus dem Piemont, Oliven (veg) 5,-
Kürbishummus, Kernöl, Sauerteigbrot (veg) 9,-
Sauer eingelegter Bratsaibling 10,-
Saures Rindfleisch, Eingelegtes Gemüse 9,-
Montafoner Sura Kas, Apfelbalsam, Kernöl (veg) 9,-
. . und die Empfehlungen auf unserer Tafel . .
Kinder
Kindernudeln, Tomatensoße 4,-
Dessert
Panna Cotta, Rosmarin, Zwetschgenröster 5,-
Selbst gebackene Kuchen / Torten 3,- / 3.50
Bio - Vanilleeis, Mangosaft 4.50
Bio Nougat Eis, karamellisierte Walnüsse, Sahne 5.90
Bio Eis - verschiedene Sorten: z.B.: Schoko, Vanille, Nougat, Mango - 2 Kugeln, Sahne 4.50
1 Kugel Bio Eis 2,-
Eisschokolade 5,-
Eiscafé 5,-
Affogato 4.50
Bio Eis, Eismanufaktur Roddewig, Illmensee
. . . . immer alles, solange Vorrat reicht
Neben unserer Speisekarte empfehlen wir am Sonntagmittag unser
Familienessen
- Vorspeisen/ Antipasti auf Platten oder Salat in einer großen Schüssel
- Braten oder etwas Ähnliches mit Beilagen und vegetarischer Alternative.
Am Morgen
Sonntagsbrunch - 1 x im Monat??? - das steht noch in den Sternen
Thilo Kohler orientiert sich stets an den frischen und saisonalen Produkten des Marktes und läßt sich vom Angebot des Demeter- Gemüsehofs Wuggezer in Lindau inspirieren.
Zum Beispiel:
Marmelade (selbstgemacht)
Schokoaufstrich (selbstgemacht)
Mandelmus Aufstrich
Vollkornbrot
Ciabatta
Butter
Kuchen
Korn
Joghurt
Milch, Mandelmilch
Früchte
Wurst
Käse
Frittata
Focaccia
Antipasti
Suppe
z.B. Ofengemüse I Joghurtsauce (wird frisch in der Küche zubereitet)
z.B. Porchetta – der toskanische Schweinebraten I Ofengemüse (wird frisch in der Küche zubereitet)
Weizengras - Getränk
Orangensaft, Wasser (Minze+Limetten)
Smoothie
1 Heißgetränk Ihrer Wahl
28 €
